Мальтитол на кето — можно ли и чем заменить
Мальтитол часто встречается в готовых сладостях, но для кето его обычно лучше избегать.
Подходит на кето?
Лучше избегать
Углеводы
есть
Гликемический индекс
высокий
Мини-конвертер
Уже выбран мальтитол. 1 г сахара = 1,1 г мальтитол.
Результат
11,1 г мальтитол
Сравнение с сахаром
| Параметр | Сахар | Мальтитол |
|---|---|---|
| Углеводы | да | есть |
| Калории | да | да |
| Подходит на кето | нет | Нет |
Плюсы
- • Похож на сахар по вкусу
- • Часто встречается в готовых продуктах
- • Удобен производителям
Минусы
- • Плохо подходит для кето
- • Может заметно повышать сахар
- • Часто вызывает дискомфорт
Как использовать
Лучше не использовать в домашней кето-кухне
Читать состав батончиков и шоколада
Заменять на эритрит или аллюлозу
Частые вопросы
Вызывает ли мальтитол скачок сахара?
Обычно да. Для кето это как раз одна из причин ограничивать мальтитол.
Можно ли использовать мальтитол каждый день?
Обычно нет. Для кето лучше выбрать более нейтральную альтернативу.